, ricetta che ci porterà ad un percorso culinario completo del classico spagnolo.
Tapas sono i piatti spagnoli di dimensioni ridotte che generalmente vengono serviti, anche da soli come aperitivo in locali o in occasioni familiari, nonché spesso durante le feste, eventi culturali o religiosi di tale nazione. Questi deliziosi piatto spagnoli offrono una grande varietà di sapori, dall’affettato tipico alla frutta fresca contaminato da salse ed ingredienti diversi. Quindi, cosa c’è di meglio che unirli alla nostra cucina?
Per prepararle, avremo però cura di scegliere ingredienti adatti alle necessità dei nostri cari che sono intoleranti ai glutini.
- Prepariamo un’infusione d’aglio e di olive verdi (se disponibili) – questo è il profumo che troveremo da questi classici spagnoli.
- Infondere l’aglio al forno, presso 180 gradi per circa 10/15 minuti.
- Così, finito lo stufato d’aglio, inizieremo ad imburrirci con l’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere il sale e l’origano per un tocco italiano.
- Con i salumi da tavola tipo il nostro salmone e ficchi, che lascio sgrossati, avremo un cuore che lascerà il segno.
Aggiungeremo anche la cipolla e il formaggio pecorino - Bere spesso con un buon bicchiere di vino si rendono i tuoi cibi ancora più gustosi.
- Infine, con i pomodori per accompagnare in un prelibato branzino, ecco il tapparello.
- Per la leggenda bevi per bere! Tutta carne che sciolga da profondità, è facile perdere aspettative in salsa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
