La ricetta Crema pasticcera all’arancia è un piatto tradizionale italiano che richiama l’atmosfera delle feste e delle occasioni speciali. La sua origine risale ai tempi dei grandi dessert reali, quando le ricette ricche e sontuose erano riservate alle tavole dei nobili. Questo piatto, caratterizzato da un sapore dolce e fresco, è tipicamente servito durante le feste di Natale e Pasqua.
- In un pentolino, sciogli 30 gr di amido di mais in 500 ml di latte freddo, mescolando bene per evitare grumi.
- Aggiungi 100 gr di zucchero e portaa ebollizione, mescolando continuamente.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 20 gr di farina.
- Unisci le due miscele e aggiungi il succo di 2 arance.
- Mescola bene e versa la crema in stampi da dessert.
- Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti.
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