La ricetta Fake eggs o uova finte è un piatto originario del Mediterraneo, caratterizzato da un mix di sapori freschi e decisi. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie delle aree costiere, dove gli agrumi e i formaggi locali sono protagonisti. Solitamente, le uova finte vengono servite come antipasto o spuntino, in occasione di incontri estivi con gli amici o durante le feste di paese.
Per preparare le Fake eggs o uova finte, segui questi passaggi:
- Togli la buccia ai agrumi e tagliali a fette sottili.
- In un piatto, disponi le fette di agrumi a forma di uovo.
- Copri ogni “uovo” con una fetta di formaggio provola.
- Sulla provola, appoggia una cucchiaiata di marmellata.
- Completa la composizione con una fetta di pane in cassetta spezzettata.
- Spruzza un pizzico di paprica e prezzemolo sulla superficie.
- Infine, decora con delle uova sode tagliate a spicchi.
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