La ricetta Calzone Torta di Mele Fit Vegan Senza Glutine.
Originaria dell’Italia meridionale, questa deliziosa torta è un classico delle feste e delle occasioni speciali. Il suo sapore tipico è dato dalla combinazione di mele e vaniglia, mentre la sua consistenza morbida e gustosa è dovuta alla presenza di banane e mirtilli. Nonostante la sua origine tradizionale, la versione vegan e senza glutine di questo piatto è una vera scoperta, poiché mantiene tutti i sapori e la consistenza del classico, ma senza gli ingredienti non adatti a certi gruppi dietetici.
- Mescolare 200g di farina di quinoa e 20g di lievito, aggiungendo 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiata di sciroppo d’acero.
- Unire 150g di mele tagliate a cubetti, 100g di banane schiacciate e 50g di mirtilli interi, mescolando bene.
- Aggiungere 50g di datteri tagliati a cubetti, 20g di uvetta e 1 cucchiaio di cannella in polvere, mescolando di nuovo.
- cospargere 100g di cocco grattugiato sull’impasto e avvolgere bene le mezze mele con l’impasto del calzone, chiudere le fette di pasta e schiacciarle leggermente, lasciare lievitare per almeno 30-40 minuti, infornare a 180°C per 35-40 minuti.
La Calzone Torta di Mele è pronta per essere gustata.
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