La ricetta Burger di quinoa tonno e carote al forno
Il Burger di quinoa tonno e carote al forno è un piatto innovativo che unisce i sapori della cucina mediterranea con la creatività della moderna gastronomia. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena unica e può essere gustato in un contesto informale o formale, sia in una casa che in un ristorante.
Preparazione
- Inizia ricavando le carote e tagliandole a cubetti. Mettile in una ciotola e condile con olio d’oliva extra-vergine, pangrattato, parmigiano, pepe e sale.
- Alternativamente, cotti le carote in un forno a 180°C per circa 20-25 minuti. Assicurati che siano cotti e teneri.
- In un’altra ciotola, mescola la quinoa con le uova e un pizzico di timo. Lascia riposare per circa 10-15 minuti.
- Cogli il tonno e lascialo da parte.
- Metti un disco di quinoa nella padella e inforna a 200°C per circa 5-7 minuti. Girala e cuoci per altri 3-4 minuti.
- Disponi una ciotola con il tonno e aggiungi le carote caramellate. Inserisci il panino di quinoa e servile.
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