La ricetta Pasta al forno con broccolo e besciamella è un classico della cucina italiana, originario del Centro-Nord del Paese. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e cremosi, grazie alla combinazione di broccolo e besciamella. Solitamente viene gustato in occasione di pranzi domenicali o cene con amici e familiari.
- Prepara la besciamella sciogliendo 2 cucchiai di burro in un tegame, aggiungendo 2 cucchiai di farina e cuocendo per 1 minuto.
- Aggiungi 1 litro di latte e cuoci, mescolando continuamente, fino a quando la besciamella non si addensa.
- Cuoci la pasta tipo rigatoni al dente e scolala.
- In un tegame, rosola l’aglio e la cipolla in olio, poi aggiungi i broccoli e cuoci fino a quando non sono teneri.
- In una ciotola, combina la besciamella, la pasta cotta, i broccoli, il prezzemolo, i pinoli, il sale e il pepe.
- Trasferisci il composto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Infine, guarnisci con uva e servi.
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