La ricetta Devolaile di pollo con pecorino e salame spalmabile è un piatto originario del sud Italia, caratterizzato da sapori decisi e profumi intensi. Questo piatto è solitamente gustato in occasione di feste e ricorrenze, accompagnato da una degustazione di vini locali. La sua preparazione richiede un po’ di accortezza, ma il risultato finale è degno di nota.
- iniziare tritando finemente l’erba cipollina e mescolandola con il pecorino sbriciolato e il pangrattato
- in un’altra ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe
- aggiungere il salame spalmabile e le spezie alle uova e mescolare bene
- unire il composto di uova e salame al mix di erba cipollina e pangrattato
- impanare il pollo con il composto, premendo bene per fare aderire
- fry il pollo in olio di semi caldo, dorandolo su entrambi i lati
- servire il pollo caldo su una fetta di pane tostato, accompagnato da una porzione di pecorino
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