La ricetta PANNA COTTA AL MANDARINO è un dolce italiano classico e raffinato, originario del Piemonte. Questo piatto si caratterizza per la sua cremosità e il suo sapore delicato, grazie all’utilizzo di panna fresca e zucchero. Solitamente viene servito come dessert fresco e leggero, perfetto per le occasioni estive.
- In un pentolino, mescolare 250 ml di panna fresca con 10 g di amido di mais e 10 g di zucchero.
- Aggiungere 2 g di colla di pesce e mescolare sino a quando il composto non sia diventato trasparente.
- Versare il composto in stampini individuali e lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Pelare 2 mandarini e tagliarli a pezzi.
- Una volta che la panna cotta è pronta, servirla accompagnata dai pezzi di mandarino.
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