La ricetta Sfogliatine con zucchine e ricotta nasce dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dal Sud Italia, dove si valorizza la semplicità e la freschezza degli ingredienti. Questo piatto è caratterizzato da sapori leggeri e delicati, con un equilibrio fra la dolcezza delle zucchine e la cremosità della ricotta. Viene spesso servito come antipasto o piatto principale durante le cene estive o in occasione di incontri sociali.
- Prendere le sfogliatine e stenderle su un piano di lavoro.
- Tagliare le zucchine in rondelle sottili e saltarle in padella con olio, maggiorana e timo fino a quando non saranno morbide.
- Unire la ricotta con sale, pepe e prezzemolo tritato, mescolando bene.
- Disporre le sfogliatine sulla superficie di lavoro e distribuire il composto di ricotta e zucchine.
- Aromatizzare con origano e pepe nero.
- Chiudere le sfogliatine formando un triangolo e sigillare i bordi.
- Friggere le sfogliatine in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
- Servire calde e buon appetito!
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