La ricetta Straccetti di pollo alla birra con verdure è un piatto italiano che nasce nella tradizione del Nord, in particolare nella regione del Friuli-Venezia Giulia. Questo piatto è noto per i suoi sapori decisi e rustici, che si sposano perfettamente con le verdure di stagione. Di solito viene servito durante i periodi freddi, come unmodo per riscaldare e confortare. La sua preparazione richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato è un piatto unico e saporito.
- Prendi 500g di pollo e taglialo a striscioline sottili, poi condisci con sale, pepe e rosmarino.
- In una padella, scalda 2 cucchiai di olio e soffriggi le carote e le patate tagliate a dadini finché non saranno morbide.
- Aggiungi i pezzi di pollo alla padella e cuoci finché non saranno dorati.
- Versa 1 bicchiere di birra chiara e 1 bicchiere di vino bianco nella padella, poi lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Aggiungi le Verdure fresche tagliate a julienne e cuoci per altri 5 minuti.
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