La ricetta Vol au vent ai funghi con timo e ricotta è un piatto francese che combina i sapori intensi dei funghi con la delicatezza della ricotta e del timo. Originaria della cucina francese, questa ricetta è solitamente gustata come antipasto oppure come piatto principale in occasioni speciali. Il piatto è conosciuto per la sua presentazione graziosa e il suo sapore unico.
- Soffriggere l’aglio in olio e pepe fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungere i funghi prataioli e cuocerli fino a quando non saranno morbidi.
- Mescolare la ricotta con sale, timo e un po’ di pepe.
- Riempire i vol-au-vent con il composto di funghi e ricotta.
- Cuocere i vol-au-vent in forno fino a quando non saranno dorati.
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