La ricetta Wool roll bread al cioccolato – Brioche gomitolo di lana, originaria dell’Italia, presenta sapori tipici di cioccolato e una dolcezza leggera. Si tratta di un piatto straordinario per le feste o per un comfort food inaspettato. Tale piatto è spesso servito con il tè o come merenda.
Ingredienti:
cioccolato
cioccolato fondente
farina
latte
lievito
lievito di birra
panna fresca
sale
uova
zucchero semolato
- Crudo, mescola i cioccolati con lo zucchero semolato e un pizzico di sale.
- In una ciotola, sciogli il lievito disidrato in un cucchiaio di latte tiepido e lascia fermentare per 5 minuti.
- In un altro contenitore, unisci latte, panna fresca, uova, lievito sciolto, farina e il resto del sale. amalgama.
<li.Aggiungi i cioccolati mischiati con lo zucchero e mescola.
<li, Lascia lievitare il composto per almeno 1–2 ore.
<li, Stendiamo il pangrattato nello stampo della Brioche dei gomitolo.
<li, Mescola il composto lievitato in un sacchetto di plastica per dargli una forma.
<li, Strofina delicatamente il composto, con le mani, sigillandolo in alto con un cappio, raddrizzalo e mettilo a lievitare per altri 2–3 ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
