La ricetta Crostata morbida al cioccolato bianco rappresenta un dolce classico della tradizione italiana, caratterizzato da una crusta friabile e un ripieno cremoso e goloso. Originaria del Nord Italia, questa ricetta si è diffusa in tutto il Paese e viene solitamente gustata come dessert in occasione di festività e incontri familiari. I sapori tipici dell’impasto, come il cioccolato bianco e la granella di pistacchi, si uniscono per creare un piatto unico e inconfondibile.
- Preriscalda il forno a 180°C. Taglia le brioches e lasciale asciugare per una notte.
- Prepara l’impasto mescolando la farina, la farina 00, la farina di mandorle, lo zucchero semolato, l’olio di semi d’arachidi e il sale.
- Aggiungi le uova, il tuorlo d’uovo e il latte intero all’impasto e mescola fino a quando non sarà liscio.
- Unisci il lievito e il limoncello all’impasto e mescola con cura.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e forma un cerchio.
- Crea il ripieno mescolando il cioccolato bianco, la crema al cioccolato, le gocce di cioccolato e la granella di pistacchi.
- Riempi la crusta con il ripieno e decora con fette di limone.
- Cuoci la Crostata morbida al cioccolato bianco per 40-50 minuti, finché non sarà dorata.
- Lascia raffreddare la ricetta prima di servire.
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