La ricetta Biscotti al cacao senza uova e senza burro è un dolce tipico della pasticceria innovativa, che si discosta dalle tradizionali ricette che prevedono l’utilizzo di uova e burro. I biscotti al cacao hanno un sapore deciso e intenso, ideali per essere gustati in accompagnamento a una tazza di caffè o di the caldo. Solitamente, questo piatto viene servito durante le feste natalizie o in occasioni speciali.
Per preparare i Biscotti al cacao senza uova e senza burro, segui questi passaggi:
- Miscela in un contenitore la farina 00, la fecola di patate, il cacao e il lievito.
- In un’altra ciotola, mescola il latte di riso, il latte intero, l’olio di semi e lo zucchero semolato.
- Aggiungi il burro d’arachidi e il caramello alla miscela di liquidi e mescola fino a quando non sarà ben combinato.
- Unisci le duemiscelae e aggiungi lo zucchero a velo e il sale.
- Amalgama tutto fino a quando non sarà formato un impasto omogeneo.
- Forma i biscotti e lasciali riposare per 30 minuti.
- Inforna i biscotti a 180°C per 15-20 minuti.
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