La Casatiello dolce tradizionale napoletano è un tipico piatto partenopeo che affonda le sue radici nella tradizione culinaria napoletana. È un dolce soffice e aromatico, caratterizzato da un mix di sapori tra cui spicca la cannella, la vaniglia e lo zucchero. Viene solitamente gustato durante le festività pasquali, quando le famiglie napoletane si riuniscono per celebrare la Pasqua.
Per preparare il Casatiello dolce tradizionale napoletano, segui questi passaggi:
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in un po’ di latte tiepido.
- Mescola la farina con lo zucchero, il sale e la cannella.
- Aggiungi le uova, il burro fuso e lo strutto alla miscela di farina.
- Unisci il latte con il lievito sciolto e mescola il tutto con cura.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 2 ore.
- Stendi l’impasto e aggiungi la sugna e la vanillina.
- Arrotola il tutto e metti lo stampo in forno a 180°C per circa 45 minuti.
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