La ricetta Plumcake al cioccolato senza uova
Il Plumcake al cioccolato senza uova è un delicato piatto dolce originario d’ Europa, diffuso in particolare nel Mediterraneo. Le sue origini sono legate alla tradizione delle feste e dei pasti speciali, quando si cercava di creare impasti leggeri e golosi per i commensali. Il suo sapore intenso e cremoso è dovuto all’utilizzo del cioccolato, che si miscela con altri ingredienti come la farina, il latte e lo zucchero. Questo piatto è un perfetto dessert da servire in ogni occasione speciale.
Preparazione
- Prendi 200g di farina integrale e mescolala con 200g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Inizia a lavorare la pastella con 150g di olio di semi di girasole e 150ml di latte di soia.
- Aggiungi 200g di cioccolato fondente e 100g di zucchero e continua a lavorare la pastella fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo.
- Aggiungi 100g di mandorle e 50g di noci tritate e mescola bene.
- Infilza il Plumcake al cioccolato senza uova in unStampo a plumcake ben unto e lascialo lievitare per 30-40 minuti.
- Fungi il Plumcake al cioccolato senza uova nella forno a 180°C per 35-40 minuti.
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