La ricetta Pane e pomodoro è un classico della cucina mediterranea, nata dall’unione di due ingredienti semplici ma gustosi. Questo piatto è originario della cucina italiana, dove viene spesso servito come antipasto o contorno durante le giornate estive. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della freschezza del pomodoro e della croccantezza del pane, uniti dalla dolcezza del miele e dall’olio d’oliva.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Comincia sciogliendo il lievito di birra in acqua tiepida, poi aggiungi la farina, il malto d’orzo e il miele, mescolando bene.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora in un luogo tiepido e asciutto.
- Una volta lievitato, versa l’impasto in una teglia e forma una pagnotta.
- Spennella la superficie della pagnotta con l’olio d’oliva extra-vergine e cospargi con pomodorini tagliati a metà e sale.
- Inforna la pagnotta in forno caldo e lascia cuocere per circa 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorata.
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