La ricetta Panini con formaggio spalmabile è un classico della tradizione italiana, originario del Nord del Paese. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e cremoso, grazie al formaggio spalmabile, e da una morbidezza unica, dovuta alla combinazione di ingredienti come il latte e il lievito di birra. Di solito, viene gustato durante la colazione o come spuntino pomeridiano, accompagnato da una tazza di caffè o di tè.
- Mescolare in una ciotola la farina 00, il lievito di birra e un pizzico di sale.
- Aggiungere il latte tiepido e mescolare fino a quando non si forma un impasto liscio e omogeneo.
- Coprire l’impasto con un panno e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.
- Dividere l’impasto in 6-8 parti uguali e dar loro forma di pani.
- Mettere i pani su una teglia coperta di carta da forno, lasciandoli lievitare per altri 30 minuti.
- Infornare i pani a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
- Togliere i pani dal forno e lasciarli raffreddare.
- Spalmare il formaggio spalmabile su ogni panino e aggiungere un tuorlo d’uovo strapazzato.
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