La ricetta Pane integrale rappresenta una tradizione culinaria antica e autentica. Questo piatto è originario dell’Europa settentrionale, dove il pane era un alimento base per le famiglie contadine. Il Pane integrale è caratterizzato da un sapore robusto e rustico, con un aroma intenso e un colore scuro. Solitamente, viene gustato come accompagnamento a piatti di carne o formaggi, ma anche come base per snack salutari.
Per preparare il Pane integrale, segui i passaggi seguenti:
- Miscela 250 g di farina 00 e 250 g di farina integrale in una ciotola.
- Aggiungi 10 g di lievito di birra e 5 g di sale alla miscela di farina.
- Impasta il tutto per 10 minuti, fino a quando non si ottiene una palla liscia.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Fornisci l’impasto a 200°C per 40 minuti.
- Lascia raffreddare il pane prima di servirlo.
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