La ricetta Cotoletta di pollo croccante con panatura di manioca prende origine dalle tradizioni culinarie sudamericane, dove la manioca è un ingrediente molto comune. Questo piatto è caratterizzato da un contrasto di texture tra la morbidezza del pollo e la croccantezza della panatura. Solitamente viene servito come secondo piatto in occasione di feste e ricorrenze speciali, quando si vuole impressionare gli ospiti con una preparazione insolita e saporita.
Per preparare la Cotoletta di pollo croccante con panatura di manioca segui i seguenti passaggi:
- Togli la pelle e le ossa dai pezzi di pollo e battili leggermente per renderli uguali.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, mescola la farina di manioca con il parmigiano e un po’ di prezzemolo tritato.
- Immergi ogni pezzo di pollo nell’uovo sbattuto e poi nella panatura di manioca, premendo leggermente per fare aderire.
- Friggi le cotolette di pollo in olio bollente fino a quando saranno dorate e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
