La ricetta Biscottoni da inzuppo all’ammoniaca ha origine nel contesto italiano del passato, quando la biscotteria era una delle principali attività alimentari delle nostre città. Il piatto descritto rappresenta un tipico esempio di cucina italiana, da tanto tempo presente in ogni casa siciliana,
La sua grande popolarità si deve principalmente al suo sapore delizioso, ottenuto grazie al contenimento di ammoniaca e al miscuglio di ingredienti preconfezionati. Accompagnare questi biscotti con una tazza di caffè può essere considerata un’ideale confezione di un riconoscimento tradizionale, molto amato. Chi li assaggia viene invaso da sentimenti di tranquillità e naturalezza.
- Rimestare 150 grammi di zucchero con 100 grammi di olio e 2 uova
- Aiutarti con una frusta per amalgamare ben tutti i tipi di ingredienti
- Lasciare ridurre i pezzi di uovo, che dovrebbero rassomigliare a un impasto leggero e farinoso
- Combinare l’impasto con latte e insaporire tutto con farina
- Posizionare lo stampo nel forno e cuocere a 180 gradi per compiuta cottura
- Aromatizzare a uso dopo il raffreddamento o contenimento ammoniaca
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
