La ricetta Nachos con chili e guacamole è uno degli snack più popolari del Messico, dove viene spesso gustato durante le partite di calcio e le fieste. Questo piatto fusionizza sapori intensi e freschi, come il piccante del chili, la cremosità dell’avocado e la sapidità del formaggio cheddar.
Per preparare i Nachos con chili e guacamole, segui questi passaggi:
- Scalda l’olio in una padella e soffriggi l’aglio e la cipolla finché non sono dorati.
- Aggiungi la carne macinata di manzo e cuoci finché non è ben cotta, spezzandola con una spatola.
- Unisci la passata di pomodoro, il cumino, il coriandolo, il pepe e il sale, e mescola bene.
- Lascia cuocere il chili per almeno 30 minuti aggiungendo acqua se necessario.
- Nel frattempo, pela e taglia gli avocado e mescola con la panna acida, il succo di lime e il sale per ottenere il guacamole.
- Fai tostare le tortilla chips in forno per 5-7 minuti finché non sono croccanti.
- Assembla il tutto distribuendo il chili sulla superficie delle tortilla chips, aggiungendo il guacamole sopra e spolverando con formaggio cheddar grattugiato.
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