Moscardini in umido con patate

Per realizzare la ricetta Moscardini in umido con patate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Moscardini in umido con patate

Ingredienti per Moscardini in umido con patate

agliomoscardiniolioolivepassata di pomodoropatatepepesalevino rosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Moscardini in umido con patate

La ricetta Moscardini in umido con patate è un classico della cucina mediterranea, originaria delle coste italiane e spagnole. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e fresco, grazie all’unione dei moscardini con le patate e le olive. Solitamente gustato durante le giornate estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco o rosso, questo piatto rappresenta la quintessenza della cucina di mare.

Per preparare i Moscardini in umido con patate, segui questi passaggi:

  • Pulisci i moscardini e tagliali a pezzi, eliminando la testa e le interiora.
  • Scalda l’olio in una padella e soffriggi l’aglio tritato.
  • Aggiungi i moscardini e cuocili finché non saranno dorati.
  • Versa il vino rosso e lascia cuocere finché non sarà completamente evaporato.
  • Aggiungi la passata di pomodoro e le olive, regolando di sale e pepe.
  • Unisci le patate pelate e tagliate a dadini, mescolando bene.
  • Cuoci il tutto a fuoco basso per 20-25 minuti, finché le patate saranno cotte.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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