La ricetta Crostata con farina di castagne è un classico dessert laziale che si presta a grandi occasioni e a momenti di relax con la family e gli amici. La crostata è il piatto della tradizione laziale, realizzato con ingredienti semplici e genuini, come la farina di castagne che conferisce un sapore unico e inconfondibile. È il tipo di dolce che si gusta caldo, con la famiglia e gli amici, godendosi la dolcezza e l’aromaticità dei castagni.
- Prendi il burro e sbatti con lo zucchero a velo sino a ottenere una crema inconsistente.
- Agrega le uova una alla volta, lavorando bene ognuna prima di aggiungere la successiva.
- Metti assieme la farina 00 e la farina di castagne, unendo bene gli ingredienti.
- Aggiungi sale e vanillina, mescolando bene.
- Unisci la crema di burro allo sciroppo di zucchero e uova, lavorando sino a ottenere un composto omogeneo.
- Sforna il composto nella forma per crostate e lascia riposare per 30 minuti.
- Inforna la crostata in forno a 180°C per 40-50 minuti, o sino a quando la superficie è dorata e cotta.
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