Ingredienti per Chilli con carne
- aglio
- brodo
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- coriandolo
- cumino
- fagioli neri
- macinato di manzo
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- peperoncino in polvere
- peperoni rossi
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chilli con carne
La ricetta Chilli con Carne è un classico piatto tex-mex che nasce in America Latina e si è diffuso in tutto il mondo. Questo stufato è una miscela perfetta di sapori, con la presenza del tocco piccante dei peperoncini, la dolcezza dei peperoni e la profondità del brodo. È il perfetto accompagnamento per una serata in compagnia, ma anche un ottimo pasto velocissimo da preparare.
Ecco come preparare il nostro Chilli con Carne:
- Bollisci i fagioli neri in acqua per circa 30 minuti. Scola e metti da parte.
- Soffriggi l’aglio e la cipolla rossa in olio fino a quando non sono dorati.
- Aggiungi il cipolla bianca e il cumino e soffriggi per altri 5 minuti.
- Aggiungi il macinato di manzo e cuoci fino a quando non è cotto.
- Aggiungi il peperoncino in polvere, il pepe e il sale e mescola bene.
- Aggiungi il brodo e il vino bianco e lascia cuocere per 10 minuti.
- Aggiungi la passata di pomodoro e i peperoni rossi e lascia cuocere per altri 10 minuti.
- Aggiungi l’origano e il coriandolo e lascia cuocere per altri 5 minuti.
- Infine, aggiungi i fagioli neri e lascia cuocere per altri 5 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
