La ricetta Cottura fagioli secchi senza ammollo con Companion Moulinex è un vero e proprio must per gli amanti dei legumi. Questo piatto tradizionale ha origini nel sud Europa, dove è spesso servito come contorno o ingrediente principale in molti piatti tipici. Il sapore dei fagioli secchi, unito a quelli della salvia e dell’aglio, crea un’armonia di sapori unica e coinvolgente.
I fagioli secchi sono un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molti modi, ma questa ricetta Cottura fagioli secchi senza ammollo con Companion Moulinex è una delle più semplici e veloci per cucinarli. Ecco come procedere:
- Trista i fagioli secchi e sciacquali con acqua fredda.
- In una pentola capiente, soffriggi l’aglio tritato e la salvia fresca in un po’ di olio extravergine di oliva.
- Aggiungi i fagioli secchi, il bicarbonato, il sale e l’albumi. Mescola bene.
- Versa dell’acqua sufficiente a coprire i fagioli e porta a ebollizione.
- Abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 1 ora, o fino a quando i fagioli saranno teneri.
- Una volta cotti, aggiungi il tuorlo d’uovo e mescola bene.
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