La ricetta Pane AZZIMO è un tradizionale piatto della cucina mediterranea, originaria delle zone rurali del sud Italia. È caratterizzato da una combinazione di sapori rustici e intensi, che lo rendono un accompagnamento ideale per le occasioni speciali e le festività. Di solito viene servito come antipasto o come accompagnamento per i formaggi e le carni affettati.
Per realizzare questo delizioso piatto, occorrono i seguenti ingredienti: farina 00, farina di farro, farina integrale, lievito, pane.
- Inizia miscelando le tre farine in una ciotola capiente, aggiungendo il lievito e mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora in un luogo tiepido e al riparo dalla luce.
- Dopo la lievitazione, forma l’impasto in una pagnotta e lasciala cuocere in forno a 200°C per circa 30 minuti.
- Togli il Pane AZZIMO dal forno e lascialo raffreddare prima di servirlo.
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