La ricetta Insalata di fragole con fiocchi di latte e funghi è un piatto estivo fresco e delicato, originario delle regioni settentrionali d’Italia. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori dolci e terrosi, reso possibile dall’unione delle fragole con i funghi e l’insalata valeriana. Solitamente viene servito come antipasto o come contorno leggero in occasioni estive e conviviali.
- Lavate le fragole e tagliatele in quarti.
- Pulite i funghi e affettateli sottilmente.
- In un’insalatiera, unite le foglie di insalata valeriana, le fragole e i funghi.
- In una ciotola a parte, whiskate il latte con un poco di olio, sale fino e semi di girasole.
- Versate la miscela di latte sull’insalata e mescolate con delicatezza.
- Guarnite con olive tagliate e servite fresco.
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