La ricetta Polpette di quinoa e spinaci è un piatto delicato e saporito che giustamente conquista i palati di tutti. Originario del Medio Oriente, questo piatto è spesso associato ai pasti solidali e alle feste tradizionali. Il contesto in cui viene solitamente gustato è il pranzo o la cena con la famiglia e gli amici, assieme a un vaso di vino e un’altra portata.
Cominciando a preparare la ricetta, ti servirà:
- Sbucciare un aglio e tritarlo finemente.
- Effettuare una leggera frittura di pane e pangrattato in un po’ di olio caldo.
- Preparare 250g di quinoa cotta e mescolata con le uova, sale e spinaci tritati.
- Aggiungere al composto di quinoa le sottilette di aglio e pane fritto.
- Formare le polpette e immergerle nel pangrattato precedentemente preparato.
- Friggere le polpette in un poco di olio caldo finché saranno croccanti e bene colorate.
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