La ricetta Pasta con fave e gamberi è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere dell’Italia meridionale. Questo piatto è noto per la sua freschezza e leggerezza, grazie all’unione di fave e gamberi, due ingredienti che si prestano alla stagione primaverile. Solitamente gustato in estate, questo piatto è ideale per le serate estive in compagnia di amici e familiari.
- Pulisci le fave e togli la pellicina, poi mettile in una grande ciotola.
- Lavati le mani e lava i cipollotti, quindi tritali finemente e aggiungili alle fave.
- Lava le foglie di menta e basilico, asciugale e tritali grossolanamente, poi aggiungili alla ciotola.
- Cuoci la pasta secondo le istruzioni del produttore, scolala e aggiungila alla ciotola.
- In un’altra padella, scalda l’olio e aggiungi i gamberi, cuocili fino a quando non sono rosa e croccanti.
- Aggiungi i gamberi alla ciotola con le fave e la pasta, quindi condisci con sale, pepe e scorza di limone.
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