La CAPRESE ALTOATESINA DEL MASO PLOTZARES è un delizioso piatto tipico italiano che combine i sapori del mare con quelli della campagna. È un piatto piuttosto semplice, ma di grande effetto, che ha origine nel cuore della Campania, dove il mare e le colline si incontrano. Il CAPRESE ALTOATESINA DEL MASO PLOTZARES è solitamente servito come antipasto o contorno, e rappresenta la quintessenza della cucina mediterranea.
Per preparare questo piatto, avrete bisogno degli ingredienti seguenti:
- Scegliete 2-3 pomodorini adulti e tagliateli a metà.
- Fate fondere 2 cucchiai di burro in una padella e aggiungete gli spicchi d’aglio, precedentemente tritati.
- Ammorbidite 2 cucchiai di farina in un po’ di latte, poi unite il sugo di pomodoro e amalgamate bene.
- Togliete la mozzarella dal sacchetto e tagliatela a dadini.
- Preparate un’insalatina con basilico, spinaci e una guarnizione di pepe.
- Sistemate gli ingredienti seguendo l’ordine: pomodorini, aglio e burro, mozzarella e sugo di pomodoro, insalatina e guarnizione di pepe.
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