La ricetta Panini al latte morbidi è un classico della tradizione italiana, un pane morbido e goloso perfetto per accompagnare salumi, formaggi o condimenti semplici.
La sua consistenza morbida e l’aroma delicato di latte lo rendono un pane versatile, apprezzato da grandi e piccini.
La sua consistenza morbida e l’aroma delicato di latte lo rendono un pane versatile, apprezzato da grandi e piccini.
- Sciogli il lievito di birra con lo zucchero in una ciotola di latte tiepido.
- In un’altra ciotola, impasta la farina con la farina manitoba e il sale.
- Aggiungi il liquido al composto di farina e impasta con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Aggiungi le uova e il burro e impasta fino ad ottenere una massa liscia e omogenea.
- Copri l’impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume.
- Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e stendilo con un mattarello formando un rettangolo.
- Con un coltello o un tagliapasta, taglia il rettangolo in tanti quadratini.
- Posiziona i quadratini di impasto su una teglia leggermente infarinata. Ricopri con un canovaccio umido e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Sbatti il tuorlo d’uovo con un cucchiaio e spennella i panini.
- Cuoci i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
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