Ingredienti per Polenta grigliata con spinaci e sgombro
- filetti di sgombro
- olio d’oliva extra-vergine
- polenta
- sale
- sgombri
- spinaci
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polenta grigliata con spinaci e sgombro
La ricetta POLENTA GRIGLIATA CON SPINACI E SGOMBRO è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, generalmente servito durante i mesi invernali, quando la fame e il caldo chiedono un pasto sostanzioso e confortante. Questa deliziosa combinazione di polenta, spinaci e sgombro grigliato è un omaggio al mare e ai campi da cui proviene il cibo che la compone.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- Prendi 4 filetti di sgombro e sgusciarli; riscaldare l’olio d’oliva extra-vergine in un padellino e grigliare i filetti per circa 3-4 minuti per lato.
- Pulisci e lava 1 manciata di spinaci; trasferisci li in un tegame con 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e cuoci fino a quando saranno teneri.
- Prendi 200g di polenta e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione; nel frattempo, aggiungi sale q.b. per condire.
- Mischia la polenta con i spinaci e i filetti di sgombro grigliati; servire il POLENTA GRIGLIATA CON SPINACI E SGOMBRO caldo.
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