La ricetta Torta con pinoli alla ligure
La tradizione della cucina ligure è ricca di sapori e profumi che si uniscono in piatti deliziosi. Uno dei più amati è la Torta con pinoli alla ligure, un dolce tipico della Liguria che consente di assaporare il gustoIntensity del pinolo in un composto di farina, uova e zucchero. Questo piatto è spesso servito come dessert finale in occasione di feste e celebrazioni.
- Preparate il composto di farina: mischiate insieme 200 g di farina, 100 g di farina 00 e 50 g di fecola.
- Menghiatete il burro con lo zucchero, poi unite il composto di farina e lavorate fino a quando non ottenete un impasto omogeneo.
- Inserite le fecole di patate, il lievito e il sale e lavorate il composto per 5 minuti.
- Urdate le uova e le unite al composto, lavorando fino a quando non è omogeneo.
- Mettete il composto in una tortiera e cuocete in forno a 180°C per 40 minuti.
- Fate raffreddare la torta e spertinarla con lo zucchero a velo.
- Decorate la torta con pinoli tostati e tritarli con un coltello per dividere in piccoli pezzi.
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