La ricetta Ragù vegano
Il Ragù vegano è un piatto vegetariano che prende ispirazione dalla tradizione mediterranea. Tra gli ingredienti principali, spicca l’alloro e il rosmarino, che donano un profumo intenso e aromatizzato. Il Ragù vegano viene solitamente servito con pasta, riso o anche come condimento per la panzanella. È un piatto economico e facile da preparare, adatto a qualsiasi stagione dell’anno.
Il Ragù vegano è un piatto vegetariano che prende ispirazione dalla tradizione mediterranea. Tra gli ingredienti principali, spicca l’alloro e il rosmarino, che donano un profumo intenso e aromatizzato. Il Ragù vegano viene solitamente servito con pasta, riso o anche come condimento per la panzanella. È un piatto economico e facile da preparare, adatto a qualsiasi stagione dell’anno.
- Tagliare l’alloro e il rosmarino in piccoli pezzi e metterli in un fornello per 5 minuti per liberare il loro profumo.
- Soffriggere l’olio in una casseruola grandissima e aggiungere la carne macinata; cuocere per circa 5 minuti finché non risulta croccante.
- Agiungere la polpa di pomodoro, il vino rosso, il pepe e il sale; mescolare bene e cuocere per altri 30 minuti.
- Inserire l’aglio e l’alloro nella casseruola e mescolare bene; lasciare cuocere per altri 15 minuti.
- Spegnete il fornello e lasciare riposare il Ragù vegano per at least 30 minuti prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
