La ricetta Cocada de coco
Il Cocada de coco è un tradizionale piatto dell’America Latina, originario di Colombia. Questo dolce goloso è un perfetto equilibrio di sapori e consistenze, con il sapore intenso del coco, lo zucchero cremoso e la morbidezza del latte di cocco. Di solito viene servito caldo, accompagnato da un caffè espresso o una tazza di cioccolata calda. La Cocada de coco è un piatto che ricorda momenti di storie d’amore, luoghi d’infanzia e momenti di serenità.
Preparazione
- Prepara il latte di cocco mescolando 250ml con 1 tazza di zucchero.
- Riscalda il latte in un pentolino a fuoco basso, mescolando costantamente.
- Mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e il latte è caldo e cremoso.
- Pour la Cocada in un bicchiere caldo o un bicchiere in forma di cono se desiderato. Se desiderate un tocco di colore, aggiungete un paio di strisce di zucchero già candito sul cielo del bicchiere prima dell’aggiunta della bevanda.
- Servite immediatamente, caldo e cremoso.
<lielibera la polpa di cocco e precedentemente prima viene conciato. Disolvi 20g di polpa in latte.
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