La ricetta Pasta al limone con tonno e lenticchie è un piatto tipico del Mediterraneo, in particolare dell’Italia meridionale, che si gusta principalmente durante l’estate o in occasioni speciali come ad esempio il pranzo di Pasqua. Il sapore tenero delle lenticchie si accompagna perfettamente al gusto del tonno e al piacevole aroma del limone, creando un piatto completo e equilibrato.
- Lessate le lenticchie cozimente in acqua salata con il sale grosso e il timo, fino a quando non sono tenere.
- Tagliate i limoni a spicchi e trattateli con il mixer affinché liberino il loro succo e l’olio.
- Farcite le lenticchie con il succo di limone e con il tonno al naturale.
- Scaldate l’olio in una padella e cucinate le lenticchie per circa 5 minuti, finché non sono ben impute.
- Lasciate raffreddare il piatto e servite.
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