La ricetta Patatine schiacciate al forno – ricetta passo passo è un classico della cucina italiana, in particolare della tradizione meridionale. Questo piatto semplice e delizioso è nato probabilmente dalle abitudini contadine di utilizzare ingredienti poveri e semplici per creare un pasto sostanzioso e saporito. Le patatine schiacciate sono solitamente servite come contorno o side dish in accompagnamento a carni arrosto o brasati, e il loro sapore rustico e profumato di rosmarino le rende un accompagnamento ideale per piatti rustici e saporiti.
Per preparare le Patatine schiacciate al forno, seguisci questi passaggi:
- Lava e asciuga le patate novelle, poi schiacciale leggermente con la parte piatta di un coltello per renderle più larghe e sottili.
- In una ciotola, mischia insieme pangrattato, pepe, rosmarino, sale e sale grosso.
- Spennella le patate schiacciate con un filo d’olio e cospargile con la miscela di pangrattato e spezie.
- Disponi le patate su una teglia e inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate saranno dorate e croccanti.
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