La Crostatine al Pistacchio, un delizioso piatto originario della regione italiana del Nord con un tocco di eleganza e sofisticatezza. Questo dolce è insolito in quanto presenta un’esterno croccante e fragile, con un interno soffice e morbido, profumato dei caratteristici aromi del pistacchio. È un piatto adatto a ogni occasione, dal pranzo con amici alla cerimonia nuziale.
- Prepara il burro fuso e il crema di pistacchi
- Mischia insieme la farina 00 e fecola di patate e aggiungi lo zucchero a velo
- Sfoglia il composto per formare una terrina
- Stende il composto all’interno di una teglia precedentemente imburata e foderata con carta da forno
- Applica la granella di pistacchi sulla superficie del composto
- Senti il tuorlo d’uovo
- Cuoci in forno a temperatura moderata per 40/45 minuti, o fino a quando non ottieni una crosta dorata
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