La ricetta Crema ricotta, basilico ed erba cipollina
Questo delizioso piatto originario della cucina italiana è un vero e proprio omaggio ai sapori della campagna laziale. La combinazione di ricotta fresca, basilico, e erba cipollina dona un risultato unico e succulento, associato a una leggera nota salina del formaggio pecorino e parmigiano. Si tratta di un antipasto o di un contorno ideale per accompagnare molti piatti, dalle carni alla pesce e persino alle verdure.
- Mescola 250g di ricotta fresca con 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaino di pepe e 2 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato.
- Scegli una mazzetta di basilico e tritala finemente, poi aggiungila alla miscela di ricotta mescolando bene.
- Aggiungi 2 cucchiai di erba cipollina fresca pelata e tritata, mescolando sino a quando verrà completamente incorporata。
- Aggiungi 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato e mescola sino a quando verrà completamente incorporato.
- Versa la crema ricotta, basilico ed erba cipollina in un ciotola o un piatto e servila fredda o tiepida.
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