La ricetta Crema di stracchino con basilico è una deliziosa ricetta italiana che risale a epoche più remote, quando la cucina era semplice ma conteneva sapori autentici. Questo piatto viene tradizionalmente servito durante le occasioni speciali come compleanni e Natale, spesso preceduto da un antipasto o seguito da un dolce.
Per preparare la Crema di stracchino con basilico, segue questi passaggi:
- Combina 100 g di stracchino con 50 g di foglie di basilico fresco, eliminate le nervature centrali.
- Crea una crema con l’aiuto di un frullatore, quindi aggiungi 150 ml di latte e amalgama
- Porta il composto a ebollizione a fuoco dolce e aggiungi un po’ di sale, continua a mescolare
- In un pentolino, scalda 2 cucchiai di olio a temperatura media per poi versarlo nella crema in ebollizione
- Continua a frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea
- Lascia intiepidire per poi servire.
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