La ricetta Bakewell Tart (Inghilterra) è un classico dolce inglese che richiama la storia e la tradizione culinaria del Paese. Originaria della cittadina di Bakewell, nello Derbyshire, questa tart è conosciuta per la sua deliziosa combinazione di sapori, tra cui la dolcezza delle mandorle, la freschezza dei lamponi e la croccantezza della pasta frolla. Solitamente gustata come dessert in occasioni speciali o durante le festività, la Bakewell Tart è un piatto che non manca di impressionare.
Per preparare la Bakewell Tart (Inghilterra), segui i passaggi seguenti:
- Pela e trita le mandorle, poi mescolale con la farina di mandorle e lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con un poco di zucchero e aggiungi il burro fuso.
- Combina le due miscele e versa il composto in una teglia foderata con la pasta frolla.
- Spremi la confettura di lamponi sulla superficie del composto e aggiungi i lamponi freschi.
- Inforna il tutto a 180°C per circa 40 minuti, finché la pasta frolla risulti dorata.
- Lascia raffreddare la tart prima di servirla, eventualmente con una spolverata di zucchero a velo.
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