La ricetta Linguine con zucchine e lupini di mare è un classico piatto italiano che rispecchia la fusione di sapori e tradizioni tipiche del Mediterraneo. Questo piatto, spesso servito in ristoranti costieri, propone una combinazione di ingredienti freschi e saporiti per catturare l’evocativa atmosfera delle spiagge italiane. Le zucchine, di colore verde e aggiungendo un tocco di naturalezza, sono strettamente legate a quaggiù dentro l’assordante fresco e creatività offerte della vasta selezione uova, pesce, frutta e altri stuzzichi vegetali e mare.
- Prepara 200g di linguine seguendo le indicazioni della confezione.
- Scalda un filo d’olio in una padella e soffriggi alcuni spicchi di aglio intero fino a quando non diventano dorati.
- Ancora un po di olio, soffrigni 2 zucchine tagliate a fettine sottili per 4 minuti, fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi 1 tazza di lupini di mare e 1 tazza di vongole a bordo e soffriggi per quanto riguarda 4 minuti a fiamma bassa, sino ad eviti le shelled lupi da mare ad una più morbide apportamento e preservano aroma, lasciandoli infine come per 3 minuti.
- Aggiungi 1 tazza di pomodorini tagliati a metà e copi il tutto con 1/4 tazza di vino bianco, lasciandolo bollire per far evaporare l’alcool.
- Aggiungi i linguine aggiunti in precedenza al composto di zucchine, lupini, vongole e pomodorini.
- Mischia bene e servete il piatto caldo.
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