La ricetta Zucchine marinate al limone è un piatto tipico della cucina mediterranea, che sa di freschezza e sole. Solitamente viene servito come contorno o come accompagnamento a piatti di pesce o carne, ma non è raro vedere le zucchine marinate anche come ingrediente principale in una bella insalata estiva.
Questo delizioso piatto è facile da preparare e richiede pochi ingredienti: erbe aromatiche, limoni, sale fino e, ovviamente, delle belle zucchine. Non vi resta che iniziare!
- Prendete 4-6 zucchine fresche e pulitele tagliandole à julienne.
- In un’altra stanza, mischiate insieme 1/4 di cipolla tritata, 2 cucchiai di erbe aromatiche fresche (come basilico o prezzemolo), 1 limone fresco tritato e 1 pizzico di sale fino.
- Unite le zucchine alle erbe e al limone e mischiate bene il tutto.
- Nota: lasciate marinate per almeno 30 minuti in frigorifero per permettere ai sapori di assorbire bene.
- Prima di servire, distribuite le zucchine in un piatto o in una saliera e godetevi il loro delicato profumo e sapore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
