La ricetta INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA
In questo piatto, il prosciutto cotto e la mozzarella si abbracciano in un morbido involtino di pasta, perfetto per un aperitivo o un antipasto. Il profumo del pane e il gusto del parmigiano contribuiscono a creare un piatto rustico e profumato. Questa ricetta è originaria del Sud Italia, dove viene spesso servita in occasioni speciali.
Preparazione
- Mescola la farina con il latte e il tuorlo d’uovo per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi sale e pepe, poi stendilo con il mattarello in un lamina dello spessore di 0,5 cm.
- Sborsa la mollica di pane in piccoli pezzi e condiscila con pangrattato e parmigiano.
- Spalmare la mozzarella sulla metà della sfoglia e cospargere con la mollica di pane.
- Aiutati da un cucchiaino, crea un involtino aggiungendo il prosciutto cotto sulla parte superiore della sfoglia.
- Fai il dolce far niente sulla parte superiore dell’involtino e cuoci in forno a 375°F per 20-25 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare per diversi minuti prima di servire.
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