Ingredienti per Girelle di pancarrè farcite
- formaggio fresco
- granella di pistacchi
- mozzarella
- pane
- petto di tacchino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Girelle di pancarrè farcite
La ricetta Girelle di pancarrè farcite è un piccolo gioiello della cucina casalinga.
Questo piatto non ha origini storiche ben documentate, ma si presume sia nato dalla voglia di riciclare il pane raffermo in un modo gustoso e creativo. I sapori tipici sono quelli decisi del formaggio fresco, delicati del pistacchio e cremosi della mozzarella, bilanciati dal gusto neutro del pane e dalla freschezza del petto di tacchino.
Queste girelle sono perfette come aperitivo, antipasto o stuzzichino veloce.
- Trita finemente il petto di tacchino e mescolalo con il formaggio fresco e la granella di pistacchi.
- Taglia il pane a fette di circa un centimetro di spessore e spalma una generosa quantità di mozzarella su ogni fetta.
- Distribuisci il ripieno di tacchino e pistacchi sopra la mozzarella.
- Avvolgi ogni fetta di pane su se stessa formando una girella.
- Sigilla i lati con uno stecchino o un toothpick.
- Cuoci le girelle in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorate.
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