La ricetta TIRAMISÙ FORESTA NERA è una variante moderna di un classico della pasticceria italiana. Il Tiramisù originale è un dolce senza cottura, nato a Treviso, che esalta l’abbinamento tra savoiardi, caffè e mascarpone. La versione “Foresta Nera” arricchisce questa combinazione con la dolcezza e l’aroma irresistibile delle ciliegie, creando un dessert elegante e goloso. Perfetto per concludere una cena speciale o per gustare in occasione di feste e ricorrenze, il Tiramisù Foresta Nera saprà deliziare il palato con la sua armoniosa sinergia di sapori.
- Inzuppate i savoiardi nel liquore al cherry brandy.
- Montate la panna fresca e riservate.
- Stemperate il mascarpone con lo zucchero semolato e incorporate delicatamente la panna montata.
- Sbattere le uova separate.
- Aggiungere gli albumi al mascarpone facendo un composto spumoso.
- Disponete uno strato di savoiardi inzuppati sul fondo di una pirofila.
- Coprite con uno strato di crema al mascarpone.
- Distribuite una generosa quantità di composta di ciliegie.
- Ripetete gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema al mascarpone.
- Decorate con scaglie di cioccolato fondente e qualche ciliegia fresca.
- Fate riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
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