La ricetta Cestini con Verdure Croccanti è originaria del Mediterraneo, dove le verdure fresche e i sapori intensi sono al centro del piatto. Questo delizioso piatto viene solitamente gustato come antipasto o contorno, in modo da sostenere la vivacità gastronomica della sera.
La ricetta richiede pochi ingredienti e è velocissima da preparare, grazie alla semplicità dei componenti. Ecco come preparare Cestini con Verdure Croccanti:
- Prendi una ciotola e misura 2 carote, 2 zucchine e 2 patate, tagliate a pezzi-piccolo.
- A differenza delle zucchine e delle patate, affetta le carote in tronchettoni.
- Pesca 1 cucchiaino di olio d’oliva extra-vergine e mescola con le verdure per coprire completamente.
- Aggiungi 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaino di succo di curcuma e sale e pepe q.b.
- Mischia bene le verdure e trasferisci loro 2 cucchiai di farina di ceci.
- Work-in un cucchiaio di patella e amalgama bene le verdure per creare una croccantezza ottimale.
- Ricava una porzione di timo e riduci a falde per decorare i cestini.
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