La ricetta Djej besla (Marocco)
Il Djej besla (Marocco) è un piatto tipico del Marocco, a base di pollo e spezie. In questo piatto, il pollo è cotto con una miscela di spezie aromatiche che comprendono cannella, cumino, curcuma, pepe e zafferano, che ne conferiscono un sapore unico e irresistibile. Il Djej besla (Marocco) è spesso servito in occasione di speciali eventi, come matrimoni e feste di famiglia.
Preparazione
- Cuci le cosce di pollo in un grande tegame con 2 cucchiai di olio fino a quando non sono sfrigariate da tutti i lati.
- Aggiungi una cipolla tritata e cuoci fino a quando non è tenera.
- Aggiungi una cucchiaio di cumino, un peperoncino macinato, un cucchiaino di pepe nero, due cucchiaini di zafferano in polvere e due cucchiaini di cannella in polvere.
- Cuci per altri 10 minuti, poi aggiungi 100 ml di brodo caldo e tre cucchiai di succo di limone e un po’ di sale.
- Cuci il pollo per altri 20 minuti o finché non è rosolato, servito con olive verdi.
- Irrora cospargici noci per cospargere le noci, risciacqui.
- Per mangiare, cuci gli ingredienti insiemeinsieme e risciacqui ciò che è rimasto.
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