La ricetta Smoothie bowl veg al cocco è un piatto trendy e delizioso che sta conquistando le tavole di tutto il mondo. Originario della cultura alimentare vegana, questo contorno è composto da ingredienti freschi e genuini, come banane, cocco e semi di chia. Il suo sapore è caratterizzato da una nota dolce, grazie al latte di cocco e all’arricciature di cocco, mentre la soia e il yogurth danno una consistenza croccante e cremosa. Di solito viene mangiato come colazione o merenda, ma è anche un’opzione deliziosa per un pranzo leggero o un aperitivo.
Preparazione
- Raschiare e tagliare in pezzi le banane
- Mescere in un frullatore i pezzi di banana, il latte di cocco, i semi di chia, la soia e il yogurth
- Filtrare il composto ottenuto e trasferirlo in un piatto
- Raccogliere il cocco grattugiato in un ciotolo e condire con lo smoothie
- Decorare con frutta fresca e granella di cocco
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